Pane fritto, fagioli, pomodorini e cipolla, pochi e semplici ingredienti per un piatto buonissimo, vegano e completo. Super saporito!
Un piatto velocissimo, completo e vegano*. Ricetta per 1 persona: 150 gr gnocchi 125 gr ceci cotti 200 gr zucca cipolla olio extravergine pepe sale Sbucciare e tagliare la zucca a dadini, metterla in padella con olio extravergine e cipolla a fettine, far rosolare 2 minuti, aggiungere un bicchiere di acqua, un pizzico di sale…
Si chiama macco, è un passato di fave secche! Super buono, dal gusto molto particolare, dovete provarlo. Le fave secche si trovano nei più famosi supermercati accanto agli altri legumi secchi. Ricetta per 1 persona: 50 gr fave secche 70 gr pane olio extravergine pepe sale menta aglio Mettere le fave in ammollo per una…
Sanissima, buonissima (uguale a quelle confezionate e ovviamente meglio), vegana e proteica. Si prepara in una pentola, da fare e mangiare anche il giorno dopo così è già pronto. Accompagnare solo a una porzione di verdure. Ricetta per 4 porzioni: 300 gr orzo 140 gr fagioli rossi sgocciolati (1 barattolo piccolo) 140 gr cannellini…
Vegano e completo. Buonissimo in tutte le stagioni. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 60 gr lenticchie secche 1 carota 1 gambo di sedano 3 pomodori secchi o pomodorini prezzemolo e rosmarino 1/3 cipolla sale pepe olio extravergine In una pentola mettere l'acqua con le verdure per fare il brodo (carota, sedano, pomodori, prezzemolo…
La farinata con le cipolle ha il gusto della cecina, ricorda le panelle, il profumo di una focaccia e la consistenza di una frittata. Ma è vegana, senza glutine, senza lattosio, proteica e soprattutto buonissima. Ve ne innamorerete giuro. Ricetta per 2 persone, da accompagnare a delle verdure e un po' di pane, è perfetta…