Toast di patate

Toast di patate buonissimo e super saporito. Da portare comodamente ovunque.

Ricetta per 1 toast:

• 2 patate bollite
• 3 cucchiai pan grattato
• 2 cucchiai parmigiano reggiano
• 1 fetta prosciutto cotto
• olio
• pepe
• sale
  

1. Bollire due patate medie in acqua leggermente salata per 30-40 minuti.
2. Quando sono cotte, scolarle, farle raffreddare un pochino e sbucciarle.
3. Metterle in una ciotola e schiacciarle con una forchetta.
4. Aggiungere il parmigiano reggiano, il pangrattato e il pepe.
5. Dividere il composto in due e dare la forma di due quadrati spessi un paio di cm.
6. Farcire con prosciutto cotto e chiudere con l’altro quadrato.
7. Unire bene i bordi.
8. Impanare il toast nel pangrattato.
9. Ungere una padella e rosolare il toast 5 minuti per lato fino a doratura.

Super buono davvero.

Fatemi sapere se proverete questi toast di patate!

Vi lascio un’altra ricetta wow con le patate–> https://www.sanobuonoeitaliano.it/ricette/polpette-di-pollo-light/